岗位内容：
1. 菜品创作：根据季节设计菜单，研发创意素食，平衡风味与营养。
- 熟练运用蒸、炒、炸等技法制作各类素食，把控食材处理（如菌菇提鲜、豆类去涩）与出品摆盘。
- 食材管理：筛选纯净素食食材，避免动物成分污染；优化备餐流程，控制成本与损耗。
- 收集客户反馈改进菜品；维护厨房卫生与设备安全，严守食品安全规范。
5. 根据需求及时安排菜品、备菜，出餐。
6. 清洗、消毒厨房设备和餐具，保持良好的清洁卫生环境。
7. 能独立完成20人左右的餐食。
任职要求：
1. 持有有效健康证厨师资格证或素食专项培训证书者优先。
2. 熟悉植物蛋白（豆制品等）、全谷物、菌菇等食材特性，掌握素高汤等基础替代品制作。
3. 抗压能力强，适应餐饮行业工作节奏（尤其午晚高峰时段），具备团队协作意识。
薪资面议