1、有一定的厨房切配工作经验、有健康证。

2、刀工熟练、能够快速精准的切配各种食材（如菜类切丝、肉类切片等）

3、熟练的掌握食材的清洗、整理、去皮等基本处理方法和不同食材的保存特性，确保食材新鲜度。

4、能够高效的完成日常的切配工作。

5、有责任心、团队协作能力强，遵守食品安全规范且服从各项安排。