岗位职责：
1、根据民宿定位和季节变化，设计符合蓟州特色的农家菜菜单，突出当地食材；2、负责早餐、午餐、晚餐的制作，确保餐食按时供应，保持稳定的出品质；
3、定期研发具有蓟州山区特色的创新菜品，提升民宿餐饮竞争；
4、负责与当地农户对接，采购新鲜应季食材，控制采购成本，做好食材储存管理；
5、确保厨房设备正常运转，定期清洁保养，符合卫生标准；
6、合理规划食材使用，减少浪费，控制餐饮成本在预算范围内；
7、保持厨房工作区域整洁有序，达到卫生监管部门要求；
8、领导安排的其他工作。
二、任职要求
1.、25-55岁，身体健康，持有有效的健康证明；
2、两年以上餐饮行业工作经验，有民宿或农家乐工作经验者优先
3、精通北方菜系，特别是蓟州本地农家菜做法，了解蓟州地区季节性食材特点及4、工作细致认真，能承受餐饮行业的工作压力具备菜品创新能力，能够根据客人反馈调整菜品；
5、能与民宿其他部门良好配合，与客人进行基本餐饮交流；
6、熟悉蓟州本地饮食文化者优先。