1. 具备基本的食材处理技能，熟练掌握各类刀具的使用方法，能独立完成常见食材的清洗、切配工作；了解基础烹饪知识，可操作常见的厨房设备，如炉灶、蒸锅、烤箱等；具备良好的服务意识，能够与就餐人员进行有效沟通，服务态度热情、耐心、周到。
2. 工作经验：有食堂帮厨或餐饮相关工作经验者优先考虑，熟悉食堂工作流程和卫生标准。
3. 个人素质：身体健康，持有有效的健康证明；工作认真负责，吃苦耐劳，具备较强的团队合作精神和责任心，能承受一定的工作压力。