职位名称：运营经理（无餐饮行业工作经验勿扰）

工作地点
[山东省青岛市黄岛区长江中路238号17号网点-香满棠麻辣香锅]

核心职责
1. 加盟店运营体系构建与优化：
* 负责制定、完善并持续优化全国加盟门店的标准化运营流程（SOP），包括但不限于产品制作、食品安全、服务规范、门店清洁、成本控制等。
* 建立并维护高效的加盟店运营监控、督导与评估体系，确保门店运营质量与品牌标准高度统一。
2. 业绩提升与数据分析：
* 监控分析全国加盟店的关键运营数据（营业额、毛利率、客流量、客单价、成本率、损耗率等），识别问题与机会点。
* 制定并推动实施有效的业绩提升策略和行动计划，帮助加盟商提升单店盈利能力。
3. 加盟商赋能与支持：
* 负责新加盟商的开业筹备指导、人员培训（线上/线下）及后续运营支持。
* 建立有效的加盟商沟通机制，及时响应并解决加盟店运营中的实际问题，提升加盟商满意度。
* 组织策划加盟商交流活动、优秀案例分享，促进经验互通与共同成长。
4. 产品与供应链协同：
* 与产品研发、供应链部门紧密合作，确保新品顺利落地加盟店，并优化原材料使用效率。
* 收集门店端对产品、物料的反馈，推动产品迭代与供应链优化。
5. 市场洞察与策略建议：
* 关注快餐行业、麻辣烫/香锅品类及竞品动态，进行市场调研与分析。
* 结合市场趋势和加盟店运营数据，为公司总部在运营策略、营销活动、产品线规划等方面提供决策建议。
6. 团队建设与管理：
* 组建并管理运营督导团队（如有），明确目标，分配任务，提升团队专业能力和执行力。

任职要求
1. 必备经验：
* 5年以上 餐饮行业运营管理经验，必须 有 快餐连锁品牌 或 麻辣烫/串串香等类似品类连锁品牌 的总部运营管理经验。
* 深刻理解 连锁快餐或麻辣烫品类的运营特点、成本结构、盈利模式和常见挑战。
* 有丰富的加盟体系运营管理经验者优先，熟悉加盟商管理、支持与赋能模式。
2. 核心能力：
* 强大的体系构建能力： 能独立或主导建立、优化标准化运营体系（SOP）及督导体系。
* 卓越的数据分析能力： 熟练运用Excel等工具进行数据分析，数据敏感度高，能通过数据驱动运营决策。
* 出色的沟通协调与解决问题能力： 善于与不同层级的加盟商、内部各部门（产品、供应链、市场、招商）高效沟通协作，快速响应并解决复杂问题。
* 优秀的培训与指导能力： 能有效组织培训，清晰传达标准和要求，指导加盟商提升运营水平。
* 抗压能力与执行力： 能适应快节奏、多任务的工作环境，目标导向，执行力强。
3. 知识储备：
* 熟悉餐饮行业食品安全法规、门店管理规范。
* 了解基本的财务管理知识（成本核算、利润分析）。
4. 加分项：
* 有成功操盘过麻辣香锅品牌运营经验者优先考虑。
* 有从0到1搭建或深度参与优化连锁加盟运营体系的经验。
* 具备一定的市场敏感度和营销活动策划理解能力。
* 能适应阶段性出差（巡店、加盟商支持）。

我们提供
* 广阔平台： 加入一个高速发展、前景广阔的麻辣香锅领导品牌，深度参与全国市场布局。
* 核心岗位： 在公司核心业务中扮演关键角色，直接贡献于品牌成功与加盟商盈利。
* 富有竞争力的薪酬： 提供业内具有竞争力的薪资（面议，由经验能力决定） + 绩效奖金 + 超额利润分享（视情况而定）。
* 完善福利： 五险一金、节日福利、专业培训与发展机会。
* 团队氛围： 年轻、活力、开放、结果导向的团队文化。