岗位职责：
1. 负责发酵/提取车间的日常运行管理和生产调度。
2. 监控发酵/提取过程，确保生产过程符合工艺要求。
3. 及时处理生产过程中的异常情况，保证生产安全与效率。
4. 负责生产数据的记录、分析，持续优化生产流程。

岗位要求：
1. 生物工程、发酵工程等相关专业大专及以上学历。
2. 具备3年以上发酵生产工作经验，1年以上同等岗位管理经验。
3. 熟悉发酵/提取设备的操作和维护，了解相关生产流程和工艺。
4. 具备良好的组织协调能力和团队合作精神。