岗位职责:
1、负责车间日常生产管理（含车间的生产、技术、质量、设备、安全等各项工作），保证生产计划的完成和产品质量的稳定，确保各项指标的完成；
2、参与当前生产制造流程及工艺的优化和改善，从精益生产管理角度，对成本、效率、安全、质量等进行改善或提高；
3、负责车间的人员管理，选用、培训，考核等工作；
4、组织实施技术管理标准、生产工艺流程、新产品开发方案审定及安排试生产；
5、组织车间生产过程中出现的工艺技术和质量问题，积极寻找技术和工艺改进措施，提升和严格把控产品质量；
6、负责车间的安全生产和现场管理，确保安全生产和环境卫生；
7、配合食品厂审厂和验厂相关工作。
岗位要求:
1、食品科学等相关专业，大专及以上学历，3年以上食品车间管理经验；
2、有扎实的管理经验和丰富的生产实践经验，并能适应高强度的工作节奏;
3、具有较强的组织能力和计划能力，能够合理安排车间生产任务和资源;
4、具有较强的问题解决能力和应变能力，迅速处理生产过程中的问题;
5、具备一定的财务成本管理知识，合理控制车间的成本，降低生产成本，控制损耗，提高效益；
6、具有较好的沟通能力和协调能力，较高的责任心和敬业精神;
7、熟悉烘焙食品原料和技术，对烘焙类产品生产技术熟悉者优先考虑。