岗位职责

1. 负责淀粉、谷朊粉生产工艺的设计、优化和改进，以提高生产效率、产品质量和出品率。根据市场需求和原料特性，制定合理的生产工艺参数，并持续监控和调整。

2. 协助设备部门对面粉生产设备进行维护和保养，确保设备正常运行。参与新设备的选型、安装和调试工作，提供工艺方面的技术支持。

3. 建立和完善淀粉、谷朊粉质量控制体系，制定质量标准和检验方法。对生产过程中的原料、半成品和成品进行质量检测和分析，及时处理质量问题，确保产品符合国家标准和企业要求。

4. 关注生产成本，通过优化工艺、合理利用原料和能源等措施，降低生产消耗，提高经济效益。

5. 对生产操作人员进行工艺技术培训，使其掌握正确的操作方法和技能，确保生产过程的稳定和产品质量的一致性。

6. 编写和整理工艺文件、操作规程、质量记录等相关文档，确保生产过程的可追溯性和管理的规范化。

任职要求：

1、大专以上学历，食品科学与工程、粮食工程等相关专业本科及以上学历。

2、具有5-10年面粉类生产工艺相关工作经验，熟悉面粉生产流程和设备。

3、掌握面粉类加工工艺、质量控制、设备维护等方面的专业知识，熟悉相关国家标准和行业规范。具备一定的数据分析能力，能够通过数据分析优化生产工艺。熟练使用办公软件和专业绘图软件。

4、具有较强的创新意识和能力，能够不断探索新的工艺技术和方法，提高生产效率和产品质量。

5、具备良好的团队合作精神和沟通协调能力，能够与不同部门的人员协作完成工作任务。

6、工作认真负责，有较强的责任心和敬业精神，能够承受一定的工作压力。