1、制作面点食品。面案工作人员需要按照食谱精心加工和制作面点，如饺子等。
2、注意个人卫生。在工作中，需要保持个人卫生，经常洗手，保持工作服清洁。
3、保管馅品。负责妥善保管馅料，确保食材的新鲜和卫生。
4、清理工作间卫生。定期清理面案操作间的卫生，保持环境整洁。
5、提高面点制作技术。不断学习和提高面点制作技术，以提升面食的质量。
6、遵守规章制度。遵守餐饮部的相关规定和厨师长的指示，确保工作的顺利进行。