岗位职责:
1、日常质量监督与检查:抽查客房清洁度、客房物资完整度、公共区域及设备完好率、餐厅的出餐速度、温泉池的清洁流程、毛巾更换频率、防滑措施、低值易耗品的保质期完整性等情况,并根据检查结果督导整改落实;
2、 多渠道多形式的暗访:如角色扮演、神秘客人暗访等针对服务流程、接待礼仪、言语说辞等是否符合规范并记录问题,形成报告反馈并督导整改落实;
3、做好合规与风险管控:确保酒店各区的运营符合卫生、消防、安全法规,定期进行温泉水质抽检等;
4、 培训与文化塑造:推动“零缺陷服务文化”,设计质检评分与部门绩效挂钩的奖惩机制,并对新进员工进行质量标准的入职培训、对在职员工开展案例复盘式培训,提高全员的品控质量意识;
5、 标准制定与优化:结合最新的政策要求和酒店实际情况,推动各部门修订《服务操作手册》和《质检评分表》;
6、推动闭环整改:主导跨部门的整改会议(如与工程沟通解决故障、与直管领导沟通服务优化措施等)并下发整改通知单,跟踪改进措施的落地;
任职要求:
1、大专以上(酒店管理、质量管理、公共卫生、旅游管理或相关专业)。
2、熟悉质量管理体系(IS09001)、食品安全管理体系、公共区域水质检测等相关知识和内容。
3、熟练运用办公软件、编制各类报告和标准。
4、3年以上星级酒店质检经验,有温泉、水疗中心质检经验者优先。
5、精通五星级酒店的服务标准、能精准识别服务缺陷,掌握水质检测、食品安全检查等相关的方法和要点。
6、有执行力和原则性、分析沟通能力强,能高效的协调各部门推动相关整改工作,有一定的风险预判性、有抗压力、客观公正。