岗位职责

1. 按照国家及行业标准、工厂质量规范，负责原材料、辅料、包装材料的入库检验，核对供应商资质及产品合格证明，对不合格原料提出拒收建议并跟踪处理。

2. 监控生产过程中的半成品质量，对关键工序的中间产品进行抽样检验，确保符合工艺质量要求，及时反馈异常情况。

3. 负责成品的出厂检验，包括感官、理化、微生物等项目，填写检验记录并出具检验报告，杜绝不合格品出厂。

4. 妥善保管检验样品、记录及报告，确保可追溯；协助完善检验方法和标准操作流程（SOP）。

5. 维护检验设备和仪器，定期校准，确保检验数据准确可靠；及时上报设备故障并协助维修。

6. 配合品控管理部门开展质量改进工作，参与质量问题分析，提供检验数据支持。

任职要求

1. 学历与专业：大专及以上学历，食品科学与工程、食品安全、食品检测等相关专业优先。

2. 工作经验：1年以上食品工厂检验工作经验，熟悉食品检验流程和常用检测方法；应届生有相关实习经验者可放宽。

3. 专业能力：

- 掌握食品检验基础知识，能熟练操作常用检验设备（如天平、显微镜、酸度计等）。

- 了解《食品安全法》等相关法律法规，熟悉食品质量标准（如GB 2760、GB 2762等）。

4. 素质要求：

- 工作严谨细致，责任心强，具备良好的执行力和数据记录能力。

- 具有一定的问题识别能力，能及时反馈检验过程中的异常情况。

5. 持有食品检验工等相关职业资格证书者优先。