职位描述
项目定位:都市微度假休闲酒店
项目体量:建筑面积约6000平方米
项目位置:南阳市车站路与躬耕路交会处,三顾广场对面
面对复杂多变的城市族群,面对浮华喧嚣的都市构造,既要服务于卧龙岗文化园的城市旅人,又要满足于日常商务休憩,三顾里街区酒店项目应运而生。致力于打造私密、休闲、放松的休闲商旅酒店。项目预计2026年开业。
主要职责
(一)行政职责
1.对客人和内部员工礼貌用语,亲切待人;
2.每日分配员工明确的任务,工作中提供指导,和员工建立并保持积极的合作关系;
3.与各部门协调好每天及每月的推荐酒水,熟练掌握本部的洒水及酒水单;
4.每日检查餐厅和会议室各区域,检查摆台准备情况是否按照要求进度进行,是否符合标准;
5.与销售部保持良好的沟通,为客人提供定制化服务;
6.与销售部、厨房、客房部等其他相关部门协调有关餐饮订单的安排及准备工作;
7.制定培训计划,根据计划培训每名员工;
8.熟悉部门的消防、紧急事件处理程序;
9.贯彻落实酒店及部门规章制度和宗旨;
10.确保客人的抱怨被合适的记录并采取行动避免客人不满意的离开酒店;必要时从管理人员处获得帮助;
11.作为酒店紧急行动队的一员,了解酒店关于火灾、空袭、撤退等的紧急程序;
12.通过记录客人的评论并以此为实践,不断地寻找机会发展对客服务;
13.建立系统监督以便达到部门的目标,按部门需要建立内部报告系统。
(二)财务和收益职责
1. 制定本部门年度预算,并有效地在运行过程中分折、控制、监控部门成本,使部门运行符合 预算;
2. 理解餐饮销售的重要性,并努力销售,争取销售的最大化;
3. 促销酒店的产品与服务;
4. 维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释及销售服务和设施;
(三)人力资源和培训职责
1.建立良好的人事关系,在工作中树立良好的工作形象;
2.确保本部门员工高效工作;
3.尽快使所有的新员工熟悉酒店,并对员工进行培训;
4.协助计划员工的职业规划;
5.确保对员工的培训需求进行分析,设计培训程序并贯彻落实使其符合需求;
6.根据酒店的指导方针提供员工试用期和正式工作表现评估意见;
7.员工如有违反酒店政策的行为,应对其进行引导,劝诫并纠正,对其进行积极的反馈以提高其绩效;
8.对待来自不同文化背景的客人和同事都应给予尊重和体贴;
9.定期和员工交流,保持良好的关系。
(四)宾客服务职责
1.随时关注客人要求并及时收取客人的意见,有效的管理客诉系统;
2.在每次与国内外客人的交往中注意树立良好的酒店形象,遵守酒店的品牌标准;
3.充分了解酒店的特殊计划和活动以便发现和满足客人的需要;
4.充分了解酒店的最新信息以便为客人提供更准确的信息;
5.运用各种能提升客人满意度的措施;
6.保持维护所在工作区域的高度整洁;
7.处理客人要求并通过亲自追踪相关部门负责确保客人的要求被满足。
技能及经验
1.对酒店行业有基本的了解,具有两年以上中高端酒店餐饮服务经理相关工作经验。
2.熟悉酒店餐饮和宴会等服务流程,对旅游行业有较深的了解;
3.掌握餐饮部的工作知识,并且十分熟悉部门日常运行
4.熟练运用前台电脑系统,掌握各项功能;
5.良好的英语口语和书写能力;
6.良好的沟通技巧及管理技能, 强调“人性化管理”。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕