1、负责制定和执行食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行监督检查。
2、组织从业人员进行年度健康检查，建立健康档案，确保从业人员健康合格。
3、组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，提高全员食品安全意识和知识水平。
4、定期检查食品加工、储存、运输等环节的安全状况，记录检查结果，对发现问题及时提出处理意见。
5、监督食材采购过程，确保供应商资质合法，食材质量合格。
6、发生疑似食品中毒和食品污染事故时，及时报告相关部门并配合调查处理。
7、建立健全食品安全管理档案，保存各种检查记录，为食品安全提供数据支持。
8、确保公司遵守国家食品安全法律法规，协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。