· 负责店内各类蛋糕、慕斯、果塔、面包等西点产品的配方制作、出品与装饰，确保口味、外观及质量稳定。
· 按照标准配方和卫生规范进行日常备料、称量、混合、烘焙、冷藏、装饰、包装等工序
· 根据季节性菜单和促销活动，开发新产品、改良口感及造型，提交试做报告。· 参与原材料的采购验收、保质期管理、库存盘点，确保原料新鲜度与成本控制。· 保持工作区域清洁、设备的日常维护与清洁，遵守食品安全与卫生法规。
· 指导、培训下级助理或新入职员工，提升团队整体技艺水平。
· 协助店面日常运营，按店长要求完成排班、出品节奏。