1、按照既定菜单，准时为员工制作面食。
2、参与食品的质量控制，提高菜品和味道，保证员工餐厅厨房运作的顺利进行。
3、控制好厨房收货的质量和数量。
4、对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进。
5、良好的个人卫生及仪容仪表。
6、完善和维持与卫生清洁有关的质量标准。
7、确保所有设备运营良好。
8、随时对厨房区域进行清洁。
9、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。