岗位职责：
- 负责操作和维护蒸车设备，确保其正常运行，确保蒸煮食物的品质和效率；
- 根据厨师长的安排及工作需求进行食材的蒸制工作；，完成厨房蒸煮相关的各项工作任务；
- 遵循食品安全标准，保证食品安全及卫生；
- 定期对蒸车进行清洁和维护。

岗位要求：
- 具备蒸车操作相关经验，熟悉蒸煮工艺和流程；
- 了解食品安全和卫生知识，有良好的食品卫生意识；
- 能够适应快节奏的工作环境；
- 具备良好的团队合作精神和服务意识。