年龄25-45岁162cm以上初中以上学历四星级以上酒店后厨一年以上经历.
1、服从厨师长的工作安排，负责指定区域的洗涤清洁工作。
2、按时上班，按规定着装，搞好个人卫生，确保符合酒店员工个人卫生标准。
3、领取必要的清洁用品，做好洗涤前的各项准备工作。
4、熟悉操作规范、工作标准和服务要求，掌握各种用具、餐具、酒具的清洁卫生操作
5、按操作规程进行餐具洗涤，做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五检查、六摆放。
6、清洗时保持接稳、倒渣、分类、浸泡、轻拿、轻洗、轻放，保证不损坏餐具器皿。
7、保持清洗间的清洁卫生，做到地面无积水、餐具堆放整齐、器皿分类无混杂、垃圾桶加盖无异味、水台洁净无死角。
8、负责收、泡、洗脏厨具、用具、炉具、各类锅桶。
9、及时清运垃圾，确保无积压。
10、完成厨师长、经理布置的其他工作。