一、岗位职责

1、严格按照国家标准和企业内部质量控制要求，对原材料、半成品和成品进行抽样检验，包括感官指标、理化指标、微生物指标等的检测。

2、熟练操作各类化验仪器设备，确保检测结果的准确性和可靠性。

3、负责化验室的日常管理工作，包括仪器设备的维护、校准和保养，试剂和耗材的采购、管理和使用，以及化验室的卫生清洁和安全管理。

4、及时、准确地记录和整理检测数据，编制检验报告，并对检测结果进行分析和评估，为生产部门提供技术支持和质量改进建议。

5、参与公司的质量体系建设和管理工作，协助完成内部审核、外部审核和产品认证等工作。

6、完成领导安排的其他工作。

二、任职要求

1、食品科学、生物技术、化学分析等相关专业大专及以上学历。

2、具有1年以上食品行业化验工作经验，熟悉肉制品的质量标准和检测方法者优先。

3、熟练掌握各类化验仪器设备的操作和维护技能，具备良好的实验操作能力和数据分析能力。

4、具备较强的责任心和严谨的工作态度，能够严格遵守实验室操作规程和质量控制体系要求。

5、具有良好的沟通能力和团队协作精神，能够与生产、研发等部门密切配合，共同完成公司的质量目标。

6、持有食品检验工职业资格证书者优先。