外卖员的核心工作是高效完成餐饮及零售商品的配送，具体内容围绕“接单-取货-送餐-收尾”全流程展开。
1. 订单处理：通过平台接收订单，快速确认用户地址、商品信息及特殊要求（如备注餐具数量、口味偏好），规划最优配送路线。
2. 到店取货：准时抵达商家，核对订单商品数量与品类，避免错拿、漏拿，遇商家出餐延迟时，及时与用户沟通安抚。
3. 安全配送：骑行或驾驶交通工具时遵守交通规则，确保商品在途完好（如汤品防洒、生鲜防损），在规定时间内将商品送达用户指定地点。