岗位职责：
1. 负责热加工车间生产计划的制定与执行
2. 管理和优化热加工车间的生产流程，提高生产效率
3. 确保生产过程符合食品安全和质量标准
4. 监督车间员工的操作规范，保障安全生产
5. 负责车间设备维护和故障处理，保证生产线的稳定运行

岗位要求：
1. 具备食品生产管理相关工作经验
2. 熟悉热加工工艺流程和食品安全法规
3. 具备良好的组织协调能力和团队管理能力
4. 具备较强的分析和解决问题的能力
5. 具备良好的沟通能力和抗压能力。