一、岗位职责
1. **顾客服务**
- 热情接待顾客，引导入座，递送菜单并介绍餐厅特色。
- 准确记录点单需求，及时传达至后厨，确保菜品准确性和上菜效率。
- 主动观察顾客需求（如加水、更换餐具），提供个性化服务。
2. **餐品与卫生管理**
- 熟悉菜单内容，掌握菜品原料、口味及推荐搭配，解答顾客疑问。
- 按标准流程清洁餐桌、布置餐具，保持就餐区整洁及物品有序。
- 协助后厨传递菜品，检查出品质量（如温度、摆盘）。
3. **收银与客诉处理**
- 熟练操作收银系统，处理现金、移动支付及发票开具。
- 耐心倾听顾客反馈，妥善处理投诉，必要时上报管理层。
4. **团队协作**
- 配合厨房、传菜员、保洁等岗位，确保服务流程顺畅。
- 参与餐厅促销活动，协助推广会员制度或新菜品。
5. **其他任务**
- 完成每日开市、收市准备工作（如盘点餐具、补充物料）。
- 遵守安全规范（如防火、防烫伤），及时上报设备故障。
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二、任职条件
1. **基本要求**
- 学历：大专及以上。