1、采购会所日常食材，制订会所餐厅的餐单、套餐等；
2、对入库食材进行质量检查，确保食材符合使用要求，合理规划食材使用，减少浪费，控制成本；
3、根据接待标准提供餐饮服务，确保食品安全卫生、口味丰富多样；
4、每日对会所进行清扫和消毒，确保地面、墙面、厨房、餐桌、餐具、茶桌等无垃圾、无污渍；
5、保持会所内空气流通，定期开窗通风，减少细菌滋生；
6、如有用餐接待，接通知后核对菜单，提前采买食材，用餐结束后及时打扫卫生，餐具归位；
7、每日下班时断电（除冰箱外的所有电源）、关窗；