主要工作职责：

1. 主导公司核心产品（如塔格糖）及其他产品的配方设计、工艺开发、优化与放大生产（工艺转化）。

2. 负责新产品的立项与开发，以及对现有产品的配方和工艺流程进行持续优化和技术升级，包括小试、中试及工艺验证。

3. 通过深入的市场调研和文献查阅，分析行业趋势与技术前沿，为新产品研发确定关键技术突破口和战略主攻方向。

4. 负责撰写和完善研发过程中的所有技术文件，包括实验报告、产品标准、工艺规程、专利申请材料等。

5. 高效完成上级交办的其他研发任务，与生产、质量、市场等部门密切协作，确保研发项目的顺利推进和成果转化。

任职要求：

1. 教育背景： 食品科学、生物工程、发酵或相关专业硕士及以上学历。

2. 工作经验： 具备3年以上功能糖、食品或相关行业研发经验。拥有功能糖（如塔格糖、阿洛酮糖等）研发经验者优先考虑。

3. 专业知识：深刻理解功能糖产品的生产工艺流程、关键控制点和设备原理；熟悉食品行业相关的国家法律法规、安全标准（如GB系列标准）和认证体系。

4. 核心能力：具备独立的产品开发能力和系统性的研发思维，熟悉完整的研发流程；具备优秀的技术分析能力和解决问题能力，能够对实验数据和生产异常进行深入分析。

5. 综合素质：具备良好的创新思维和钻研精神，对新技术有强烈的求知欲；拥有出色的沟通表达能力、团队合作精神和项目管理能力；能适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力和多任务处理能力。