一、生产管理
1.计划制定：根据订单需求，制定合理的生产计划，确保产品按时交付。
2.生产组织：合理调配人力、物力和财力资源，优化生产流程，提高生产效率和产品质量。
3.进度监控：密切关注生产进度，及时解决生产过程中出现的问题，确保生产计划的顺利执行。
4.原材料采工作安排，根据库存周转周期控制采购节奏，并和其他公司沟通，调配原材料，避免出现原材料库存不足耽误生产，以及原材料库存过多造成场地和资金的过度积压。
二、质量管理
1.体系建设：建立健全质量管理体系，确保产品符合国家和行业标准。
2.质量控制：加强对原材料、生产过程和成品的质量检测和控制，杜绝不合格产品进厂及出厂。
3.问题处理：对质量问题进行及时调查和处理，采取有效措施防止问题再次发生。
三、设备管理
1.设备维护：制定设备维护计划，并根据机器使用情况，及时储备配件，确保设备的正常运行和延长设备使用寿命。
2.设备更新：根据生产需求和技术发展，适时提出设备更新和升级建议。
3.安全管理：负责工厂的设备安全管理，制定安全操作规程，确保员工的人身安全和设备安全。
四、人员管理
1.团队建设：打造一支高素质、高效率的生产团队，提高员工的工作积极性和团队凝聚力。
2.培训发展：制定员工培训计划，提高员工的专业技能和综合素质。
3.绩效考核：建立科学合理的绩效考核体系，对员工的工作表现进行客观评价和激励。
五、成本管理
1.成本控制：严格控制生产成本，优化生产流程，降低原材料消耗，并根据工厂实际情况，提出优化建议。
2.预算管理：制定工厂的年度预算计划，合理安排资金使用，确保工厂的经济效益。
六、其他职责
1.与其他部门协调：与工厂所有部门保持良好的沟通和协调，确保工厂的生产经营活动顺利进行。
2.法规遵守：确保工厂的生产经营活动符合国家法律法规和行业规范。
3.配合政府的相关抽检，让工厂的生产经营活动顺利进行。
4.完成上级领导交办的其他任务。

任职要求：

1、专科及以上学历，食品相关专业优先；
2、10年以上烘焙行业生产管理经验，百人团队管理经验；
3、熟悉烘焙产品食品生产工艺，熟悉食品行业的生产运作和管理，拥有丰富的生产管理、成本控制、质量管理等方面经验；
4、具有良好的沟通表达能力，统筹规划能力，抗压力强。