一、岗位内容：

1.具备3年以上水产行业相关工作经验，熟悉水产原料（如鱼类、虾类、贝类、甲壳类等）的养殖/捕捞模式、产地特性及质量鉴别要点。

2.熟悉水产原料常见质量问题（如鲜度不达标、微生物超标、农兽药残留、重金属超标、异物混入等）及防控措施，具备原料验收、检验的实操能力。

3.熟练掌握水产原料感官检验（鲜度、色泽、气味、形态等）。

4.具备跨部门沟通能力，及时跟进检验数据及质量问题，推动全链条质量协同。

二、任职要求

大专及以上学历，食品科学与工程、水产养殖、生物工程、食品安全等相关专业优先考虑。