学校食堂主厨
一、岗位职责
1. 负责制定中学食堂每周营养菜谱，兼顾菜品多样性、营养均衡性与学生口味偏好，确保每周菜品不重复。
2. 主导食堂日常餐食烹饪工作，严格把控食材处理、烹饪火候、调味等环节，保证菜品质量与口感稳定。
3. 监督食材的合理使用，减少浪费，严格遵守食品安全规范，做好食材储存、工过程中的卫生管理。
4. 带领食堂后厨团队开展工作，指导帮厨人员进行配菜、切菜等辅助工作，提升团队整体工作效率。
三、任职要求
1. 年龄30-60周岁，身体健康，持有有效《健康证》，无传染病及食品安全相关不良记录。
2. 具备3年以上食堂或餐饮行业主厨工作经验，有中学食堂工作经验者优先。
3. 熟练掌握中式家常菜、营养餐的烹饪技巧，能独立完成多菜品同时制作，了解学生饮食特点。会做面点优先考虑。
4. 熟悉食品安全法律法规及食堂卫生管理标准，具备良好的食品安全意识和卫生习惯。
5. 责任心强，工作认真细致，有团队协作精神，能适应学校食堂工作时间（含早中晚餐时段）。
四、薪资福利
1. 薪资：月薪4000-6000，根据工作经验与能力面议，每月按时发放。
2. 福利：缴纳五险一金，享受法定节假日、寒暑假（假期按学校规定发放基本薪资），提供免费工作餐
五、应聘方式
1. 联系电话：陈女士
2. 面试地点：文昌市
期待您的加入，与我们共同守护师生“舌尖上的健康”！