餐饮店长助理招聘启示
岗位职责
1. 运营协助：协助店长完成餐厅每日运营任务，涵盖制定员工排班表，精确统计考勤，协调各岗位人力，保障门店运营顺畅，如高峰时段灵活调配服务员，避免人手不足。
2. 服务监督：全程监督前厅服务质量，严格按照标准检查员工服务流程，如微笑服务、礼貌用语使用情况；把控餐厅卫生，从桌面整洁到地面清洁，发现问题立即督促整改；及时、妥善处理顾客的简单投诉与咨询，记录反馈，提升顾客满意度。
3. 库存管理：定期参与食材、物料盘点，与供应商对接核对进货数量、质量，如新鲜食材的验收，保证库存数据准确；依据销售数据与营业情况，协助店长制定合理的物资采购计划，防止积压或缺货。
4. 营销执行：配合店长开展各类营销活动，如新品上市时制作宣传海报、培训员工菜品知识；节日促销时布置门店氛围，统计活动期间客流量、销售额等数据，为后续活动优化提供依据。
5. 数据与报表：收集、整理门店日常运营数据，包含每日营业额、顾客流量、菜品销售排行等；每月按时协助店长撰写运营周报、月报，分析数据波动原因，提出针对性改进建议，例如根据菜品销售数据调整菜单。
6. 临时管理：在店长临时离岗时，全面接管门店管理工作，决策日常事务，确保门店运营秩序稳定，应对突发状况。