岗位职责1.学习落实上级各项工作指令，进行有效的安全生产、食品卫生安全生产
2.做好食品原料验收、储存、加工、烹制环节，所用原料必须做到新鲜、卫生、安全。
3.保持工装整洁，不留长指甲、不戴首饰、上岗戴口罩，上班时间勤洗手。
4.保持工作区域和就餐区域的整洁度，无蚊、蝇、老鼠等，勤消毒，多通风。
5.做好一切原材料的初步加工预制，确保每餐的菜品数量配备情况。
6.随时清理取餐台面，保持工作区、取餐区域的清洁卫生，及时清理冷藏食品、蔬菜、及剩余物品，以减少浪费。
5.清扫冰箱冷库，各种食品需放入容器，并放在货架上，码放整齐，按照5S卫生要求进行食品归类操作。
6.做好每月的原材料盘点，随时掌握原料库存情况
任职要求55岁以内，身体健康；无犯罪记录；爱岗敬业，吃苦耐劳，责任心强，有团队意识。