为确保为客户群体提供安全、营养、美味的餐食，负责公司核心生鲜食材（蔬菜、水果、肉禽蛋等净菜/毛菜）的战略性采购、供应商管理及团队领导工作。本岗位是保障供应链稳定、成本优化与食品安全的关键角色，需具备卓越的采购技能、沟通协调能力和团队领导力。

工作内容：

-制定并执行生鲜品类采购方案与供应计划

-主导新供应商开发、评估、准入审核及全生命周期管理

-主导重要采购谈判，持续优化采购成本，达成合理降本目标

-优化现存采购流程与供应商管理机制

-理解并执行食品安全法规及公司质量标准

-领导团队执行供应商周期性飞行检查与现场审查

-与食品安全部门、质检团队紧密配合，快速发现与解决生鲜原材料质量问题

-确保所有采购活动符合食材质量与安全相关规定

-作为关键接口人与客户企业进行定期沟通，维护信任关系

-建立与生产部门（中央厨房）的高效协同机制

-主导与财务部门的紧密协作，确保采购合规高效，采购数据清晰呈现

-组织团队开展周期性生鲜市场行情调研与价格趋势分析

-识别供应链潜在风险，制定预防措施和应急预案

-熟练运用采购管理软件进行数据分析和决策支持

-保障供应安全，应对价格波动和自然灾害等风险

-全面管理4名采购专员团队，负责人日常采购工作开展与绩效考核

-建立团队专业能力培训体系，营造积极工作氛围，打造高绩效团队，支持业务发展