供应商管理：负责生鲜品类的供应商开发、评估与关系维护，定期对供应商进行考核与优化。

采购成本控制：通过市场调研、比价和谈判，有效控制采购成本，确保商品性价比最优。

商品规划与开发：根据市场趋势和消费者需求，制定采购计划，并负责新商品的开发，丰富商品品类。

市场调研：持续跟踪市场动态、竞争对手情况及价格趋势，并据此调整采购策略。

质量把控：制定生鲜商品的验收标准，监督到货品质，处理相关问题。

库存管理：根据销售数据和库存情况制定采购计划，控制采购量和频次，避免缺货或积压。

部门协作：与运营、销售等部门联动，制定营销活动方案，确保品类销售目标达成。

任职资格

学历与经验：大专及以上学历，并具备3年以上生鲜采购或供应链管理经验，有大型商超、精品超市或生鲜电商工作经验者更佳。

专业能力：需要熟悉生鲜产品的特性（如保鲜期、季节性）及行业标准，具备出色的价格分析能力、市场洞察力和商务谈判能力。如果候选人具备源头供应商资源或买手型采购经验，会是突出的加分项。

软技能：强调沟通协调能力、团队合作精神以及抗压能力。

工具技能：通常要求熟练使用Office等办公软件。