【岗位职责】
1.根据销售要求熟练掌握肉类分割技术，熟悉分割、切骨等肉类分割过程；
2.根据销售情况进行整猪分割，保证销售，减少废肉，不积压商品；
3.保证本岗位的安全操作，负责肉类加工位的清洁、消毒工作，注意牌面卫生。
【任职要求】
1.同岗位经验1年以上，熟悉肉类分割技术，熟悉分割、拆骨等过程；
2.身体健康，能够胜任工作，接受工作安排；
3.为人诚实，良好的顾客服务和团队合作意识；
4.工作积极主动，无不良嗜好和犯罪记录。
原标题：《猪肉分割师(刀手)》