• 负责日常菜品的加工、烹饪与出品，保证口味稳定、质量达标。
• 严格按照菜单要求和标准流程操作，控制成本、减少浪费。
• 负责食材的挑选、清洗、切配和储存，确保食材新鲜、卫生。
• 保持厨房区域整洁，遵守食品安全制度，按要求做好消毒、留样等工作。
• 熟悉并使用厨房设备，做好日常维护，发现问题及时上报。
• 合理安排出菜顺序和节奏，保证上菜速度与质量。
• 遵守厨房安全规范，避免烫伤、火灾等事故。
• 完成上级交办的其他工作任务。