1.负责调味品原料、半成品、成品的理化指标检测（如感官、pH值、水分、灰分、挥发油、盐分、二氧化硫、过氧化值等），确保符合质量标准，并规范填写原始记录，出具产品出厂检验报告。
2.严格按照检测方法配制试剂、标准溶液，并做好配制、标定及使用记录，保证检测试剂的准确性与有效性。
3.负责实验室仪器设备（如pH计、紫外分光光度计、滴定仪等）的日常操作、维护保养、期间核查及记录管理，确保仪器精度与运行稳定。
4.参与实验室日常管理，包括耗材与试剂的申购、验收、存放，以及检测区域的清洁维护，保障实验室安全有序运行。
5.汇总检测数据，对结果进行统计分析，及时上报异常情况，协助完善质量控制体系与方法优化。
6.同时，承担一部分微生物检测的前处理工作
任职要求：​
1.大专及以上学历，食品科学、化学、生物工程、质量安全等相关专业。
2.熟悉理化检测流程及仪器操作，微生物检测，有调味品、食品行业检测经验者优先。
3.责任心强，具备良好的数据处理能力和学习能力，能独立完成检测任务。
4.掌握实验室管理规范，了解ISO/IEC17025等质量体系者优先。