职位详情
酒店厨师长
8000-12000元
四川华庭供应链管理有限公司
林芝
5-10年
高中
06-11
工作地址

南迦巴瓦峰派镇酒店

职位描述
要求:
1. 藏餐专业能力
◦ 传统技艺:需精通藏式传统菜品(如酥油茶、牦牛肉干、藏式火锅等)的制作工艺,熟悉藏族饮食文化及食材特性。
2. 融合菜创新能力
◦ 跨菜系融合:会川菜、粤菜、西餐等,研发创意菜品(如藏式香肠披萨、牦牛肉寿司),并定期更新菜单。
◦ 食材搭配:熟悉高原特色食材(如青稞、松茸)与现代烹饪技法的结合,注重营养均衡。
3.经验要求
◦ 藏餐主厨:需3年以上藏餐工作经验,有五星级酒店或高端藏餐厅经历者优先。
◦ 有菜单设计能力
5.年龄与健康
30-60岁之间

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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