一、岗位职责:
1.食材安全与准备：严格遵循幼儿园食品安全管理制度，负责西餐制作和每日面点制作所需食材的验收、储存与处理，确保食材新鲜、无变质，杜绝过期或不合格食材进入制作环节；根据幼儿饮食营养需求，合理搭配食材。
2.幼儿专属面点制作：按照幼儿园每周食谱计划，精准完成各类幼儿面点的制作工作，包括但不限于早餐面点、午点糕点等；注重面点的口感与造型设计，结合幼儿喜好制作符合幼儿肠胃消化的面点。
3.制作流程规范执行：严格遵守西餐制作流程与操作规范，合理使用厨房设备，确保设备操作安全、清洁；控制面点制作的分量与数量，既满足全园幼儿的用餐需求，又避免浪费；制作过程中实时关注面点的品质，如发现口感、品相异常，及时调整制作方法或更换食材，保障出品质量稳定。
4.厨房卫生与设备维护：负责制作区域的日常清洁与消毒工作，每日制作结束后及时清理台面杂物、清洗工具，定期对制作区域进行深度清洁，保持环境整洁卫生，符合幼儿园食品卫生标准；定期检查面点制作设备的运行状态，发现设备故障或异常及时上报给厨房负责人，协助专业人员进行维修与保养，确保设备正常使用。
5.协作配合与需求响应：积极配合幼儿园厨房负责人的工作安排，主动参与每周食谱的讨论与优化，根据季节变化、幼儿饮食反馈提出合理的面点调整建议；配合保健医生做好幼儿饮食健康管理；与厨房其他岗位保持良好协作，确保幼儿餐食供应的及时性与连贯性。

二、任职要求：
1. 具备良好的烘焙技能和西餐制作经验。
2. 对儿童营养学有一定的了解，能够根据幼儿的需求调整和优化食谱。
3. 有较强的责任心，能够与团队成员有效沟通协作。
4. 对幼儿教育富有热情，具备耐心和亲和力，能够确保幼儿饮食的安全与健康。