幼儿园中餐厨师岗位职责：
1.餐食研发与制作：根据 3-6 岁幼儿的生理发育特点和营养需求，独立完成幼儿园一日三餐（早餐、午餐、午点）及特殊节日餐食的制作，同时兼顾中餐（如软烂可口的粥品、营养均衡的荤素搭配菜肴、手工水饺 / 馄饨等）与西餐（如幼儿专属汉堡、意面、轻食沙拉、小蛋糕等）的制作，确保餐食口感适宜、造型吸引幼儿。
2.食材管理与把控：严格按照幼儿园食材采购标准，协助采购人员筛选新鲜、安全的食材，做好食材入库登记与储存管理，杜绝过期、变质食材使用；合理规划食材用量，减少浪费，确保餐食成本控制在合理范围内。
3.厨房安全与卫生：严格遵守《食品安全法》及幼儿园厨房卫生管理制度，每日做好厨房操作区、设备、餐具的清洁消毒工作；规范操作厨房设备，定期检查设备运行状况，及时排查安全隐患，确保厨房工作安全有序。
4.饮食健康配合：配合幼儿园保健医生，记录幼儿餐食摄入情况，根据幼儿过敏史、特殊饮食需求（如素食、乳糖不耐受等），定制个性化餐食；定期参与幼儿园饮食健康研讨，提出餐食优化建议，助力幼儿养成良好饮食习惯。
二、任职要求
1.专业技能：具备 3 年以上餐饮行业工作经验，其中至少 1 年幼儿餐食制作经验；熟练掌握中餐家常菜、面点及西餐简餐、甜品的制作技巧，能根据幼儿口味调整餐食调味，确保餐食低盐、低糖、低油，无刺激性调料。
2.资质证书：持有有效的《健康证》，具备厨师职业资格证书（中级及以上优先）；熟悉幼儿食品安全知识，了解常见幼儿过敏原及规避方法。
3.个人素养：热爱幼儿事业，有耐心、责任心，能主动关注幼儿饮食喜好与需求；工作细致严谨，具备良好的卫生习惯和团队协作能力，能配合幼儿园其他部门完成相关工作；无不良从业记录，身体健康，符合幼儿园从业人员健康要求。