主管岗位职责
1、全面负责西餐厅日常运营管理，包括用餐区、酒吧区、景观外摆区等区域的服务统筹，确保各环节流程顺畅，符合餐厅浪漫主题与高品质服务标准。
2、带领服务团队践行餐厅服务理念，针对情侣约会、家庭聚餐、西式婚礼等不同场景，优化服务流程，营造专属浪漫氛围。
3、负责员工排班、培训与考核，提升团队服务技能，包括餐品知识讲解、礼仪规范及应急处理能力。
4、实时监控餐品出品质量与上桌节奏，与后厨、酒吧等部门紧密沟通，确保宾客用餐体验连贯流畅。
5、关注宾客反馈，及时处理投诉与特殊需求，建立客户档案，维护老客户关系，提升复购率。
6、负责餐厅物料管理，包括餐具、酒水、装饰品等的盘点与补给，控制成本损耗。
7、配合餐厅营销活动，制定服务方案并组织执行，助力提升营收。

任职要求
1、年龄 25-35 岁，大专及以上学历，餐饮管理相关专业优先，3 年以上西餐厅或高端餐饮服务经验，其中至少 1 年主管岗位经验。
2、熟悉西餐服务流程、酒水知识及西式礼仪，能精准把控浪漫主题餐厅的服务调性。
3、具备较强的团队管理能力，善于激励员工，能有效协调跨部门工作，解决突发问题。
4、拥有良好的沟通表达能力与客户服务意识，能敏锐捕捉宾客需求，提供个性化服务。
5、形象气质佳，亲和力强，工作积极主动，抗压能力强，能适应晚班及节假日工作。
6、持有餐饮服务相关资格证书者优先。

服务员岗位职责
1、按照餐厅服务标准，负责餐前准备工作，确保用餐环境整洁浪漫。
2、热情接待宾客，引导入座并介绍餐厅特色，根据宾客需求推荐餐品与酒水，提供搭配建议。
3、全程跟进宾客用餐过程，及时添补饮品、更换餐具，关注用餐体验，主动回应需求。
4、配合团队完成特殊场景服务，确保流程有序，氛围到位。
5、餐后负责清理桌面、整理餐区，协助完成物料回收与盘点，保持区域整洁。
6、学习并掌握餐品知识及安全规范，避免操作失误。
7、协助主管完成客户意见收集，及时反馈问题，共同提升服务质量。

任职要求
1、年龄 18-30 岁，学历不限，1 年以上餐饮服务经验者优先，应届生或无经验但热爱服务行业者可培训。
2、形象良好，举止得体，具备基本的西餐礼仪认知，愿意学习浪漫主题餐厅的服务细节。
3、拥有较强的服务意识与亲和力，能耐心回应宾客需求，主动关注细节。
4、具备基础沟通能力，能清晰传递信息，团队协作意识强，服从主管安排。
5、身体健康，持有健康证，能适应站立工作及晚班、节假日排班。
6、对浪漫氛围营造有兴趣，愿意参与餐厅主题活动执行优先。