1、遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从工作安排，保证安全生产；

2、对原辅料和成品的检验和记录，原始记录的填写及存档；

3、按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的使用和维护、校正；

4、原料、半成品、成品、生产过程环境的微生物检测；

5、生产现场过程巡检及库房成品巡检并填写过程监控记录；

6、监督检查生产作业程序，品质抽样作业质量；

7、负责生产前备料的质量检查，产中、产后质量抽样查测；
8、计算产品营养成分表，与设计部门沟通产品标签相关事宜（QS及技术执行标准、产品原辅料）；

9、对检验中发现的质量问题应及时进行信息、数据的分析，及时向上级汇报，并协同查找原因，妥善处理；

10、对出现的质量问题或检验事故，不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责。

食品检验员岗位要求

1、要求要有食品检验员证书，要熟悉微生物检测；

2、熟悉ISO9001质量管理体系和食品安全管理体系；

3、熟悉常规理化检测及检测仪器的维护和校正；

4、具备生产现场GMP的检查技能；

5、具备良好的数据分析能力、沟通能力及学习能力。
6、应有食品化验经验！！