员工餐厨师招聘

一、核心职责明确

1. 按照约定时间到岗，使用已备好的食材，根据菜单，独立完成15人份左右的午餐的制作，包含1-2道荤素搭配的家常菜（如炒时蔬、炖肉、炒蛋、简单汤品）。 2. 负责制作过程中的厨具、台面清洁，餐后简单收拾厨房（如清洗用过的锅碗瓢盆、清理厨余垃圾），无需承担食材采购、库存管理。

2. 保证菜品熟制到位、口味家常，能满足色香味俱全，能基本满足15人用餐需求，避免出现夹生、过咸/过淡等明显问题。

二、技能与素养要求

1. 会做基础家常菜，熟悉炒、炖、煮等简单烹饪手法，无需复杂菜系或创新能力，能批量处理15人份左右食材即可。

2. 做事麻利不拖沓，能在规定时间内（1.5-2小时内）完成备菜、烹饪、简单清洁全流程，不延误用餐时间。

3. 注重个人和厨房卫生，制作时按要求穿戴围裙、帽子，食材生熟分开处理，避免交叉污染。

三、基础条件

1. 持有有效**健康证**，无传染性疾病。

2. 时间稳定，能按约定工作日到岗（周一至周六），不频繁请假，保证午餐制作不中断。

3. 月薪：1800元，无额外复杂要求（如菜品研发、成本控制）。