1. 严格按保健医制定的带量食谱进行操作，根据幼儿当日出勤人数准备主、副食、加餐 。

2. 根据幼儿年龄段特点，保证各种营养素的摄入量；做到色、香、味、形俱全，激发幼儿的食欲。

3. 认真执行厨房“五四制”和厨房的各项要求。

4. 每日做好责任区卫生、消毒工作，认真执行各项卫生制度，做好个人卫生。 E

5. 认真执行各项安全制度，注意水、电、煤气的节约，加强防火、防盗、确保厨房安全。

6. 按时开饭，根据季节做好保温及降温工作。

7. 认真听取伙委会意见，不断改进幼儿的伙食质量，提高幼儿的健康水平。

8. 负责厨房电器、设备的安全使用和保养，做好防火、防盗、防食物中毒等工作，做好食品留样工作，做好记录。

9. 做好三餐餐具、厨具的清洗、消毒工作。

10. 积极主动做好临时工作，服从安排共同完成工作。。