岗位职责：
1. 全面负责水果区销售、库存、陈列、损耗控制及毛利达成；
2. 每日订货、验货，确保新鲜度与SKU齐全，先进先出；
3. 现场人员排班与带教，保证高峰时段服务与称重效率；
4. 执行食品安全与5S标准，及时处理次果、报损及价格调整；
5. 分析销售数据，制定促销方案，完成公司下达的各项KPI。
任职要求：
1. 25-40岁，高中以上学历，2年以上水果零售店长/副店长经验；
2. 熟悉水果特性、等级标准及季节行情，具备精准订货能力；
3. 会基础Excel报表，能解读销售、损耗数据并快速调整；
4. 抗压能力强，适应早晚班及节假日工作，持有效健康证。