1.全面统筹公司冷冻甜品全链路品质管控体系搭建与落地，建立完善从原料准入、生产制程、成品检验、仓储冷链至售后的全流程质量标准及管理制度，确保符合国家食品安全相关法律法规及行业规范。
2.主导原料验收、生产过程关键控制点、成品理化及微生物指标检测、冷链仓储温湿度管控等核心环节的品质监督，防范产品出现微生物超标、口感风味异常、品相破损、保质期内变质等质量风险。
3.牵头处理重大质量事故及食品安全突发事件，包括批次性质量问题排查、消费者重大投诉及舆情处置，组织跨部门分析根因、制定整改方案并监督闭环，降低质量损失与品牌风险。
4.负责品控团队的搭建、管理与能力提升，制定团队岗位职责与考核标准，统筹内部品控培训，打造专业高效的品控队伍。
5.推进品控体系优化升级，结合行业技术标准与产品迭代需求，修订检测规范、优化管控流程，持续降低质量风险，提升产品核心竞争力。