1.负责门店蛋糕/面包的销售，分析业绩原因及制定相关提升措施;
2.负责门店进销存管理、确保门店的正常营运、控制门店损耗;
3.负责门店后厨的生产管理协调工作，控制生产成本，提高利润;
4.门店营业员的招募、面试、培训、日常工作安排与管理;
5.门店店员仪容仪表、门店卫生清洁检查、食品安全的监控;
6.负责顾客投诉和店内突发事件的处理。
岗位要求：
1.有3年以上独立门店管理经验，尤其是美容连锁、高端商务连锁酒店、高端餐饮为佳；
2、有会员维护、私域运营经验优先；
3.具备数据驱动意识，把握门店管理过程中经营数据变化分析制定解决方案。