- 食材处理：挑选新鲜食材，按标准清洗、切配，确保用料卫生。
- 制作小吃：依照配方和工艺，熟练操作工具制作各类小吃，把控口味和口感。
- 设备维护：使用后清洁和保养制作工具及设备，保证其正常运转。
- 品质把控：检查成品外观、味道，避免出现质量问题。

任职要求：
- 无学历和经验要求，如有从事过相关工作者优先。
- 具备一定的时间管理能力和抗压能力，能够适应强度较大的工作环境。
- 具备积极进取的心态和团队合作意识，有上进心和承受能力。
- 准备工作：提前备齐食材、餐具等，整理摊位卫生。
- 接待顾客：热情招呼客人，介绍小吃种类，快速准备出品。
- 现场管理：维持摊位的秩序，及时清理桌面、地面，保持环境整洁。
- 库存管理：统计食材消耗情况，及时补货，避免缺货。