岗位内容：
1. 准备各种卤肉，确保食物的质量和口味符合标准。
2. 制定并执行食材口味，并根据需要进行调整。
3. 负责生产厨房设备和工具的维护与清洁。
4. 组织协调车间生产各工段，保证良好的沟通合作。

任职要求：
1. 具备相关的卤肉经验。
2. 熟练掌握食材的储存、加工方法。
3. 熟悉厨房设备的使用和维护方法。
4. 具备出色的沟通和领导能力。