年龄40-50岁，身体健康，仪表端正，无不良嗜好，无犯罪记录；
* 普通话表达流畅，高中以上文化程度，会使用计算机；
* 五年以上大型餐饮项目（500人以上），或团队人数超过30人厨师长任职经历；十年以上知名（连锁）餐饮企业或团餐企业从业经历；
* 一级厨师职称，擅长川湘菜或粤菜的制作。
* 熟悉厨房各工种的操作和业务流程，有制定菜单、成本核算、培训授课及组织管理的能力，熟悉餐饮业经营有关法规。具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理等知识。
* 有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。