岗位职责
糕材生区域经理是负责特定区域内品牌运营管理的核心岗位，全面统筹区域内门店发展、销售业绩和团队建设，确保品牌战略落地和区域目标达成。
一、区域运营与业绩管理
战略执行：根据公司整体规划，制定区域发展战略和年度经营计划，分解销售目标到各门店并监督执行
业绩管控：负责区域内营业额、利润、毛利率等核心指标达成，定期分析经营数据，优化成本结构和定价策略
门店督导：巡查区域内门店，确保标准化运营（SOP 执行）、食品安全和服务质量，对违规问题及时整改
市场维护：监控区域内竞争态势，制定应对策略，维护品牌市场地位和价格体系
二、团队建设与人才管理
团队组建：负责区域内销售和运营团队招聘、选拔、培训和绩效考核
梯队建设：培养区域内店长和管理人才，建立人才储备库，确保组织持续发展
培训体系：组织区域内产品知识、销售技巧和管理能力培训，提升团队专业水平
员工激励：设计激励机制，提高团队士气和执行力，确保区域目标达成
三、数据分析与决策支持
经营分析：每月 / 季度汇总区域销售数据（营业额、客单价、毛利率等），深度分析经营状况，发现问题并提出改进方案
市场调研：收集区域内消费者偏好、竞品动态和行业趋势，为总部决策提供数据支持
预算管理：制定区域销售费用预算并严格控制，确保投入产出比优化
报表管理：定期向总部提交区域运营报告，反馈市场信息和工作进展
四、其他关键职责
跨部门协作：与总部产品研发、供应链、财务等部门紧密配合，确保区域运营顺畅
危机处理：负责区域内突发事件和客户投诉处理，维护品牌形象
新品推广：组织区域内新产品上市活动，跟踪销售反馈，促进产品迭代优化
政策执行：传达并落实公司政策和战略，确保区域与总部目标一致
任职要求要点
经验：3-5 年烘焙或连锁餐饮行业管理经验，有区域管理经验优先
技能：具备市场分析、团队管理、财务管理和营销策划能力，熟悉烘焙行业特性
素质：责任心强，抗压能力好，具备战略思维和执行力，善于沟通协调