工作要求：男女不限，18-60
工作时间：
早中晚各班次安排；08：00-15：30，11：00-18：30，14：45-22：15
薪资：时薪20
岗位要求：
a.食材清洗处理：按超市餐饮标准流程，对各蔬菜、水果、菌类等食材进行分类清洗，去除泥沙、杂质、残留农药及枯萎黄叶等；据食材特性采用不同清洗方式（如浸泡、冲洗、去皮等），确保清洗彻底、干净卫生，满足后续加工及食用要求；
b.食材质量初检：在清洗前检查食材新鲜度、色泽、质地等，剔除腐烂、变质、有异味或存在明显损伤食材；对疑似有质量问题食材及时上报给厨师长或相关负责人，避免不合格食材流入加工环节。；
c.加工辅助准备：根据制作需求，对清洗后食材进行初步处理，如蔬菜切段、切片、去皮，水果去核、切块等，确保处理规格符合菜谱要求，为厨师烹饪提供便利；
d.卫生与安全管理：严格遵守食品安全卫生规范，保持清洗区域（如水池、操作台）、工具（如菜篮、刀具、砧板）清洁消毒，每日工作前后对设备和环境进行彻底清理；规范佩戴口罩、手套、工帽等防护用品，避免食材二次污染；
食材损耗控制：合理处理食材清洗过程中产生的边角料和废弃物，分类投放至指定垃圾桶；根据当日食材用量控制清洗量，避免过度清洗导致浪费，协助做好食材库存合理使用；
人员要求：
1、熟悉大型连锁超市工作流程，熟悉超市内部业务；
2、有连锁超市供应链管理相关工作经验，有独立对外的协调能力。