1. 根据销售计划，组织制定并执行生产计划，合理调配资源，确保按时交货。
2. 监督整个生产过程，优化生产工艺，解决生产中的重大技术问题。
3. 严格控制生产成本，管理物料消耗、工时和能耗，提高生产效率。
4. 负责生产部门的团队建设、员工培训、绩效考核和日常管理。
5. 推动落实GMP、SSOP、HACCP等质量与食品安全管理体系。
6. 负责生产设备的全面管理，确保设备正常运行。
7. 协调与品控、仓库、采购、设备等部门的工作关系。
8. 完成上级交办的其他相关工作。

任职资格：

1· 学历： 本科及以上学历，食品工程、机械自动化、企业管理等相关专业，211/985院校优先。
2· 经验： 5年以上食品生产管理经验，3年以上烘焙或面点行业生产经理经验。
3· 技能： 精通生产管理、精益生产、成本控制、团队管理和食品安全法规。