岗位职责：
1. 负责餐具、厨具的清洗、消毒及分类存放，按规范操作洗碗机和消毒柜；
2. 清洁维护洗碗区域卫生，及时清理污水和垃圾；
3. 协助检查餐具完好度，发现破损及时上报；
4. 严格遵守食品安全卫生规范，保障餐具清洁达标。

岗位要求：
1. 62岁以下，1年以上餐饮单位工作经验；
2. 持有健康证，了解食品卫生安全规范，能熟练操作清洗设备操作流程；
3. 责任心强，有良好卫生习惯，服从厨房管理安排。